“龙棒”

编号 zgly0000457279

文献类型 期刊论文

文献题名 “龙棒”

作者 覃群 

作者单位 广西 

母体文献 美食 

年卷期 2006,(3)

页码 64-64

年份 2006 

分类号 TS971  S791.27 

关键词 传统美食  桂西北  音译  煮熟  伸直  美的  “龙棒” 

文摘内容 “龙棒”,是桂中、桂西北一带农村壮族人民很爱吃的一种传统美食。“龙棒”, 是壮语音译, 本义是用血灌的肠子, 按汉语的语音却成了很形象的解释。煮熟的“龙棒”, 盘曲似龙, 伸直像棒, 这个音译可谓是音和形最完美的结合。