渝红橙制汁适应性研究

编号 zgly0001380835

文献类型 期刊论文

文献题名 渝红橙制汁适应性研究

作者 程昌凤  漆巨容  谢永红  王武  洪林  魏召新  吴纯清  陈治远 

作者单位 重庆市农业科学院果树研究所 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2010年04期

年份 2010 

分类号 S666.4 

关键词 渝红橙  制汁  适应性 

文摘内容 对渝红橙、哈姆林甜橙和普通锦橙果实品质进行分析。试验结果表明,在同一采摘时间,渝红橙可溶性固形物和固酸比略高于哈姆林甜橙,明显高于锦橙;采用关键技术指标定量方法(百分制)对渝红橙和哈姆林甜橙的加工制汁性评价表明,渝红橙的制汁适应性得分为93.7分,评级为优,而哈姆林甜橙的制汁适应性得分为83.3分,评级为良。渝红橙是一个优良的制汁甜橙品种。