荔枝核活性成分及其提取物抑菌活性分析

编号 zgly0000721058

文献类型 期刊论文

文献题名 荔枝核活性成分及其提取物抑菌活性分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 陆志科  黎深 

作者单位 广西大学林学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2010,28(1)

页码 82-85

年份 2010 

分类号 S667.1 

关键词 荔枝核  提取物  活性成分  抑菌活性 

文摘内容 为给荔枝副产品的增值利用提供理论依据,对不同荔枝核样品采用香草醛-高氯酸比色法测定了荔枝核总皂苷含量,用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定了总黄酮含量,用蒽酮-硫酸法测定了多糖的含量,分别采用纸碟法和菌丝生长速率法测定了荔枝核提取物对细菌和真菌抑菌圈的大小,并采用混平板稀释法测定了其最小抑菌浓度。结果表明: 不同荔枝核样品中总皂苷含量在1.30%～1.40%之间,总黄酮含量在5.78%～6.80%之间,多糖含量在2.85%～3.34%之间。不同品种荔枝核提取物具有不同抑菌活性。妃子笑荔枝核的抑菌活性强于其它品种,其甲醇提取物对细菌的最小抑菌浓度在1～2mg/mL之间。