两种风味刀豆食品的加工方法

编号 zgly0000583804

文献类型 期刊论文

文献题名 两种风味刀豆食品的加工方法

作者 王小波 

作者单位 湖南 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2008,(5)

页码 15-15

年份 2008 

分类号 S643.2  TS202.3 

关键词 加工方法  刀豆  食品  风味  小茴香  花椒  甘草  丁香 

文摘内容 一、五香刀豆。
1.配料：鲜刀豆50公斤，精盐2.5公斤，花椒粉1克，小茴香4克，甘草3克，桂皮2克，丁香2.5克。