编号 zgly0000791128
文献类型 期刊论文
文献题名 ICP-MS测定食用菌中重金属含量的研究
学科分类 220.1070;森林植物学
作者单位 上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心
母体文献 食品工业
年卷期 2012(6)
页码 122-124
年份 2012
分类号 X53
关键词 食用菌 金属 微波消解 电感耦合等离子体质谱
文摘内容 采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食用菌中铅、砷、汞、镉、铬、铜、锰、锌和镍的含量。试验表明,铅、砷、镉、铬等元素在0~500 ng/mL浓度范围内线性良好,Hg在0~2ng/mL浓度范围内线性良好,各元素的线性方程相关系数均大于0.999,检出限在0.012~0.95 ng/mL之间,测定所有元素相对标准偏差均小于5%,加标回收率在89.5%~110.0%之间。同时,四种标准物质GBW08521,GBW(E)080684,GBW07605(GSV-4)和GBW10017中各元素测定值均在标准值范围之内,由此说明该方法能够简单、快速、灵敏、准确测定食用菌中重金属元素的含量。