二苯代苦味肼基自由基分光测定法及其应用的初步研究

编号 zgly0001211152

文献类型 期刊论文

文献题名 二苯代苦味肼基自由基分光测定法及其应用的初步研究

作者 许申鸿  杭瑚 

作者单位 青岛大学化学系!山东青岛266071 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 1999年06期

年份 1999 

分类号 Q501 

关键词 光测  定法  清除率  抗氧化性质  电子顺磁共振法  自由基清除剂  具塞锥形瓶  氧化活性  抗氧化实验  活性氧 

文摘内容 在生命活动的氧化代谢过程中不断产生各种自由基［１］。这些自由基与机体的许多功能障碍和疾病的发生密切相关［２］。因此，研究自由基的检测方法和探讨清除自由基的物质的作用具有重要意义。自由基的检测方法很多，如电子顺磁共振法（ＥＰＲ）、电子自旋共振法（ＥＳＲ）、气－液色谱法、发光法等。但这些方法大多需用昂贵的仪器，一般实验室难以应用。我们根据文献调研，对简便的二苯代苦味肼基自由基（ＤＰＰＨ）分光测定法进行了初步研究，并用此法对多种野生植物进行了抗氧化性质的测定。此法简便易行，灵敏可靠，不失为筛选天然产物抗氧化剂的好方法之一。ＤＰＰＨ分析法在国外广泛用于清除自由基物质性质的研究(［３～８］