纵观当前食用菌菌种市场的现状与问题

编号 zgly0001248350

文献类型 期刊论文

文献题名 纵观当前食用菌菌种市场的现状与问题

作者 周玉麟  朱兰宝  雷巧玲 

作者单位 华中农业大学  华真食用菌高新技术研究所 武汉430070  武汉430070 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年02期

年份 2002 

分类号 F326.1 

关键词 食用菌菌种  食用菌生产  小麦新品种  专业化  食用菌市场  规模化生产  现状与问题  华中农业大学  食用菌产业  培育和应用 

文摘内容 菌种是食用菌生产最基本的生产资料 ,一个良种蕴藏的效益潜力是显著的 ;一个劣种导致产业的覆灭也是惊人的。对此 ,每一个食用菌生产者都有切肤的感受。我国自改革开放以来 ,给菌业带来了无限生机 ,使我国迅速成为食用菌生产大国 ,从一定意义上讲 ,我国食用菌产业的兴衰 ,与高质量菌种的研制、保藏、复壮、营销有着不可分割的关系。近几年 ,国内食用菌市场行情日趋疲软 ,究其原因与走的老路子 ,用的老种子 ,食的老味口不无关系。年复一年 ,日复一日 ,菇农种疲了 ,市上看厌了 ,人们吃腻了。随着国民经济状况的改善 ,消费水平的提高 ,对营养、风味、口感提出新的需求 ,这就要求食用菌生产者顺应形势 ,适应市