“食品检测技术”工作任务导向式教学模式的研究与实践

编号 zgly0000779380

文献类型 期刊论文

文献题名 “食品检测技术”工作任务导向式教学模式的研究与实践

作者 喻凤香  林亲录  陈煦  黄中培 

作者单位 湖南生物机电职业技术学院  中南林业科技大学 

母体文献 当代教育理论与实践 

年卷期 2012,4(3)

页码 99-100

年份 2012 

分类号 G712 

关键词 食品检测  任务导向  教学改革 

文摘内容 以湖南生物机电职业技术学院食品科技系为例,探索＂食品检测技术＂课程工作任务导向式的教学模式,对课程标准、教学内容、实践教学、教学方法及考核方式等进行了改革,该研究与实践取得了显著的效果,获得了社会和同行的一致认可。