PCR技术在食品检测领域的最新应用进展

编号 zgly0000355576

文献类型 期刊论文

文献题名 PCR技术在食品检测领域的最新应用进展

作者 阚欢  王伟 

作者单位 西南林业学院  云南农业大学食品科技学院 

母体文献 粮食与食品工业 

年卷期 2004,11(3)

页码 58-60

年份 2004 

分类号 TS207.4  TS207.3 

关键词 PCR技术  食品检测  应用进展  研究进展  应用实例 

文摘内容 综述了近年来PCR技术在食品检测领域中的具体应用实例和研究进展, 并对PCR技术在食品检测领域中的应用前景做了展望。