“靖远羊羔肉”肉羔生产与综合配套技术的开发和应用

编号 zgly0001236738

文献类型 期刊论文

文献题名 “靖远羊羔肉”肉羔生产与综合配套技术的开发和应用

作者 肖鸿展  洪恩科  李春泉  刘国才  苏广森 

作者单位 甘肃省白银市畜牧局  甘肃省白银市畜牧局 730900  730900  730900 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2001年S1期

年份 2001 

分类号 S826 

关键词 靖远羊羔肉  综合配套技术  羔羊生产  滩羊  本品种选育  甘肃省白银市  羊群结构  项目实施  技术示范推广  养羊业 

文摘内容 1　生产背景养羊业是白银市畜牧业中的一项传统优势产业 ,饲养历史悠久 ,群众经验丰富 ,具有得天独厚的发展条件和优势。近些年来 ,各级党政部门和广大群众极为重视利用养羊业脱贫致富 ,投入了大量的人力、物力、财力和先进实用技术 ,推动了全市养羊业的蓬勃发展。以我国独特的地方良种滩羊、沙毛山羊所产羔羊肉为主要原料 ,结合靖远传统烹饪加工技艺而创出的“靖远羊羔肉” ,以其肉质细嫩 ,肥而不腻 ,味道鲜美 ,清纯爽口等特点 ,名声鹊起 ,享誉省内外 ,远销兰州、银川、天津、广州、深圳等大中城市。优质产品供不应求 ,价格持续看好 ,已经形成明显的市场竞争优势。在特定的自然生态条件下长期选育形成的滩羊 ,