灰树花深层发酵菌丝体多糖的酶法提取及其抗肿瘤作用

编号 zgly0000215305

文献类型 期刊论文

文献题名 灰树花深层发酵菌丝体多糖的酶法提取及其抗肿瘤作用

学科分类 220.55;林业工程

作者 陈石良  孙震  谷文英 

作者单位 无锡轻工大学生物工程学院 

母体文献 无锡轻工大学学报 

年卷期 2000, 19(4)

页码 336～339, 353

年份 2000 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  灰树花  多糖  提取  药理作用 

文摘内容 灰树花是一种珍奇的食药两用菌, 多糖是存在于灰树花菌丝体中的主要
有效组成之一。采用酶法提取其多糖的最佳工艺: 菌丝干粉与蒸镏水按质量
比为1∶40混合, 浸泡30 min后调至pH6.5, 添加菌粉质量2%的复合酶, 在50
℃下保温酶解90 min后升温至80℃, 继续恒温浸提1 h, 多糖得率为7.4%。灰
树花菌丝体多糖具明显抗肿瘤活性, 动物体内对S180的抑制率为57.6%～
66.7%。酶法浸提优于常规的热水浸提法和酸性浸提法。图10表1参6