沙棘油掺伪的鉴别

编号 zgly0001137848

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘油掺伪的鉴别

作者 忻耀年 

作者单位 国内贸易部西安油脂科学研究设计院!西安710082 

母体文献 沙棘 

年卷期 1994年04期

年份 1994 

分类号 TS22 

关键词 沙棘籽油  沙棘果肉油  掺伪  鉴别 

文摘内容 通过对比分析沙棘籽油、沙棘果肉油、一般植物油、动物脂的脂肪酸组成,V—E、甾醇含量组成及其变化,可对沙棘油掺伪进行鉴别。