橡子淀粉性质的研究

编号 zgly0000267243

文献类型 期刊论文

文献题名 橡子淀粉性质的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王航  黄立新  高群玉 

作者单位 华南理工大学食品与生物工程学院 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 2002, 28(7)

页码 1～5

年份 2002 

分类号 S785.18 

关键词 橡子  淀粉  性质