响应面法优化橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺

编号 zgly0000718052

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺

作者 谢碧霞  李安平  田玉峰  丁彦鹏  崔富贵 

作者单位 中南林业科技大学 

母体文献 中南林业科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2010,30(12)

页码 92-97

年份 2010 

分类号 S792.18 

关键词 橡实淀粉  生料发酵  响应面法  工艺 

文摘内容 运用单因素试验和响应面试验研究了生料发酵法制备酒精的工艺。结果表明: 原料粉碎度为100目、α-淀粉酶添加量为9 U/g、糖化酶添加量为201 U/g、料水比为1？2.8、酸性蛋白酶添加量为36 U/g、发酵温度为36℃、发酵时间为72 h等工艺条件下,可获得最高的橡实淀粉酒精转化率。