腾冲红花油茶果实成熟度及堆沤处理对油产量及其品质的影响

编号 zgly0000803565

文献类型 期刊论文

文献题名 腾冲红花油茶果实成熟度及堆沤处理对油产量及其品质的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 黄佳聪  阚欢  万晓军  杨开保 

作者单位 保山市林业技术推广总站 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 2012(5)

页码 612-615

年份 2012 

分类号 S794.04 

关键词 腾冲红花油茶  果实成熟度  堆沤处理  油产量  油品质 

文摘内容 选择38个腾冲红花油茶优株,设置八成熟采果、近生理成熟采果与及时脱粒、堆沤12 d后脱粒组合而成的4种果实采收脱粒处理,对其主要产量、品质指标进行测定和分析。结果表明: 4种处理间产量、品质达极显著差异(P〈0.01);果实八成熟采收导致产量严重损失,其仁油率、籽油率、果油率分别降低11.0%、18.2%和31.7%,籽油酸价亦降低10.5%而利于储存;近生理成熟采收＂堆沤＂处理与及时脱粒比较,其仁油率降低4.5%,而籽油酸价则提高7.3%;因此,腾冲红花油茶果实宜在生理成熟时采收并及时脱粒。研究结果为确定腾冲红花油茶果实合适采收期和采后处理方式提供了技术依据。