黑加伦山楂芦笋胡箩卜混合饮料研究

编号 zgly0000129569

文献类型 期刊论文

文献题名 黑加伦山楂芦笋胡箩卜混合饮料研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 段旭昌  鲁向平  穆晓梅 

作者单位 陕西黄土高原治理所 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1996, (3)

页码 22～26

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 茶■子  果实加工  果实利用  山楂  加工工艺  混合加工 

文摘内容 黑加伦具降压、软化血管、防治心脏病、肿瘤等特殊效能; 山楂具消积
散淤、增强食欲、降血脂及胆固醇等功效。文内报道两树种果实与蔬菜混合
加工的工艺。图1表4参9(沅)