微生物脂肪酶活性构像的形成及激活过程中的影响因子

编号 zgly0000503535

文献类型 期刊论文

文献题名 微生物脂肪酶活性构像的形成及激活过程中的影响因子

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 舒正玉  杨江科  徐莉  闫云君 

作者单位 华中科技大学生命科学技术学院 

母体文献 生物技术通报 

年卷期 2007,(2)

页码 61-62,66

年份 2007 

分类号 S157.1 

关键词 脂肪酶  折叠酶  激活因子  前序列  钙离子  二硫键 

文摘内容 微生物脂肪酶是一类具有重要应用价值的生物催化剂。作为一种胞外酶, 其活性构像的形成及激活是一个高度复杂而特异性的生理过程。综述了作为微生物脂肪酶的结构成分, 参与脂肪酶折叠和激活过程中的各种因子及其作用机制, 这些因子包括脂肪酶特异性的折叠酶、脂肪酶激活因子、前序列、钙离子和二硫键等。