薛荔籽果胶对高脂膳食去势大鼠脂质代谢及盲肠内环境的影响

编号 zgly0000974451

文献类型 期刊论文

文献题名 薛荔籽果胶对高脂膳食去势大鼠脂质代谢及盲肠内环境的影响

作者 李本姣  陆红佳  唐艳  覃小丽  刘雄 

作者单位 西南大学食品科学学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2015(15)

页码 183-188

年份 2015 

关键词 薛荔籽果胶  高脂膳食  血脂  肝脂  盲肠内环境 

文摘内容 目的:研究薛荔籽果胶对高脂膳食去势大鼠脂质代谢及盲肠内环境的影响。方法:将40只健康雌性Sprague-Dawley(SD)大鼠随机分为5组,其中1组作为空白对照进行卵巢伪切除手术(Sham组),另外4组进行双侧卵巢切除手术(OVX组),1周后分为模型对照组和饲喂5%、10%、15%薛荔籽果胶低、中、高剂量组。喂养4周后解剖测定大鼠血脂和肝脂含量、肝脏组织形态,以及盲肠内容物含水率和短链脂肪酸(shortchain fatty acids,SCFAs)含量等指标。结果:模型对照组大鼠的血脂以及肝脏质量、肝脏脂肪含量、每克肝脏中胆固醇、甘油三酯含量显著高于双侧卵巢伪切除组(P<0.05)。