防腐剂结合蜡处理对沙糖桔贮藏保鲜效果的影响研究

编号 zgly0000584017

文献类型 期刊论文

文献题名 防腐剂结合蜡处理对沙糖桔贮藏保鲜效果的影响研究

作者 陈燕妮  胡位荣  黄雪梅  季作梁  胥华伟  张昭其 

作者单位 华南农业大学园艺学院  广州大学生命科学学院  河南科技大学农学院 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2008,(3)

页码 64-66,80

年份 2008 

分类号 S668.909.3 

关键词 沙糖桔  防腐剂  蜡处理  保鲜效果 

文摘内容 以无核沙糖桔果实为材料，研究了多菌灵、施保功及特克多与2，4-D、果蜡等组合的防腐保鲜剂配方对常温贮藏果实好果率和品质的影响。结果表明，稀释蜡液处理以0．010％2，4-D＋0．025％特克多＋0．50％蜡液的效果最好，贮后60d的好果率为95．0％；果蜡原液处理以0．010％2，4-D＋0．100％施保功＋果蜡原液的效果最好，贮后60d的好果率为95．3％。研究结果还表明。2种防腐保鲜剂配方能有效地保持沙糖桔果汁可溶性固形物、维生素C和可滴定酸的含量，减少果实的失重。