茉莉酸甲酯处理对贮藏花生种子黄曲霉抗性的影响

编号 zgly0000316786

文献类型 期刊论文

文献题名 茉莉酸甲酯处理对贮藏花生种子黄曲霉抗性的影响

作者 贺立红  段小华  贺立静  梁红  宾金华 

作者单位 仲恺农业技术学院农学系  华南师范大学生命科学学院  华南农业大学林学院 

母体文献 农业与技术 

年卷期 2003,23(3)

页码 53-58

年份 2003 

分类号 S565.2 

关键词 茉莉酸甲酯处理  花生  种子贮藏  黄曲霉  抗性  种子含水量  几丁质酶  黄曲霉毒素  β—1  3葡聚糖苷酶 

文摘内容 以花生(Arachis hypogaea L.)汕油523、粤油79、湛油30为实验材料, 在干燥器中分别用LiCl、MgCl2饱和溶液使隔层储存的种子的含水量分别降至2.82%、4.96%, 用1mmol/L MJ处理后开放式贮存3个月, 接种黄曲霉孢子并测定黄曲霉毒素B1(AFB1)含量、几丁质酶和β—1, 3葡聚糖苷酶的活性。结果表明MJ处理后降低AFB1含量, 同时提高几丁质外切酶、几丁质内切酶活性。不同含水量有一致的结果。