烯效唑对水稻氮代谢及稻米蛋白质含量的影响

编号 zgly0000372371

文献类型 期刊论文

文献题名 烯效唑对水稻氮代谢及稻米蛋白质含量的影响

作者 杨文钰  项祖芬  任万君  王小春 

作者单位 四川农业大学农学院  四川农业大学农学院 

母体文献 中国水稻科学 

年卷期 2005,19(1)

页码 63-67

年份 2005 

分类号 S511  S482.8 

关键词 水稻  烯效唑  氮代谢  蛋白质  稻米品质  植物生长调节剂 

文摘内容 以杂交稻组合汕优63为材料, 探讨了烯效唑处理对水稻开花后剑叶和籽粒氮代谢、稻米蛋白质含量及产量的影响。结果表明, 烯效唑处理后, 籽粒灌浆前、中期剑叶内可溶性蛋白质含量提高, 而成熟期其含量与对照基本相同, 甚至略低于对照; 烯效唑提高了强、弱势粒中谷氨酰胺合成酶活性以及强势粒发育前期的非蛋白氮含量, 并促进其向蛋白氮的转化, 使成熟期非蛋白氮含量低于对照, 而各时期蛋白氮含量均高于对照, 成熟期强、弱势粒中蛋白氮含量和单粒蛋白氮绝对积累量均得以提高; 烯效唑提高了稻米内蛋白质含量和蛋白质产量, 浸种和喷施处理蛋白质含量平均分别比对照高7.2%和8.3%, 蛋白质产量平均分别比对照高13.1%和13.4%。