乙醇-酶体系预处理结合水提法提取灵芝中β-葡聚糖的研究

编号 zgly0001005139

文献类型 期刊论文

文献题名 乙醇-酶体系预处理结合水提法提取灵芝中β-葡聚糖的研究

作者 曹静  王晓玲  刘高强  周国英 

作者单位 中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室  中南林业科技大学南方林业生态应用技术国家工程实验室 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2016(1)

页码 104-113

年份 2016 

关键词 灵芝  β-葡聚糖  热水提取  Box-Behnken设计 

文摘内容 采用乙醇-酶预处理体系,结合水提法较系统地研究了灵芝子实体中β-葡聚糖的提取技术。结果表明,乙醇-酶体系预处理的关键参数为:乙醇质量分数60%(V/V),加酶量1.5%(M/V,g/m L)、酶解温度45℃、酶解p H8.0;在乙醇-酶体系预处理的基础上,进一步采用单因素试验和Box-Benhnken试验设计与响应面分析法对灵芝子实体中β-葡聚糖的热水提取工艺进行了优化。结果显示水提温度、提取时间、水料比3个因素及水提温度与水料比二者的交互作用对β-葡聚糖的提取有显著影响。经优化后获得3个核心因素的最佳水平为:提取温度80℃、提取时间2.5h、水料比35:1。