灵芝菌丝液体深层发酵产β-葡聚糖的培养基优化

编号 zgly0001530692

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝菌丝液体深层发酵产β-葡聚糖的培养基优化

作者 张冬雪  王晓玲  刘高强 

作者单位 中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室  中南林业科技大学南方林业生态应用技术国家工程实验室 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2016年06期

年份 2016 

分类号 TQ281  TQ920.6 

关键词 灵芝  β-葡聚糖  Box-Behnken设计  液体发酵 

文摘内容 灵芝β-葡聚糖是灵芝多糖中生物活性较高的一类多糖。通过单因素试验确定影响灵芝液体发酵β-葡聚糖的3个关键参数为:可溶性淀粉(A)40g/L,蛋白胨(B)8g/L,K2HPO4(C)1.5g/L。在此基础上,采用Box-Behnken设计及响应面分析法对各参数及其交互作用进行了研究。结果显示,3因素及AB、AC的交互作用对β-葡聚糖得率的影响均为极显著水平(P<0.01)。建立的预测灵芝β-葡聚糖发酵的多项式模型为:Yβ-葡聚糖=8.68+0.22A-0.13B+0.096C+0.13AB+0.16AC+0.045BC-1.17A2-0.81B2-1.06C2。经响应面最优分析,获得3个关键因素的最佳水平为:可溶性淀粉40.47g/L,蛋白胨7.86g/L,K2HPO4 1.53g/L,在该条件下,灵芝菌体β-葡聚糖得率可达8.68mg/g。