柑橘——药用价值可观

编号 zgly0000432269

文献类型 期刊论文

文献题名 柑橘——药用价值可观

母体文献 走近科学 

年卷期 2006,(11)

页码 80-80

年份 2006 

分类号 S666 

关键词 药用价值  柑橘  肝脏疾病  动脉硬化  类胡萝卜素  维生素A  抽样调查  健康影响 

文摘内容 柑橘之所以呈桔红色, 因为富含维生素A。一个专门研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组通过对居民进行千余例抽样调查发现: 由于平时常食用大量的柑橘类水果, 这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病, 动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的人相比患上述疾病的风险要低, 尤其是肝病。