利用油茶粕基质培养食用菌的初步研究

编号 zgly0000948349

文献类型 期刊论文

文献题名 利用油茶粕基质培养食用菌的初步研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 余姣  钟海雁  周波  谭著明  申爱荣  冯纳 

作者单位 中南林业科技大学  湖南省林业科学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2015(4)

页码 90-95+118

年份 2015 

关键词 油茶粕  培养基  食用菌  菌丝体  茶皂素 

文摘内容 为了筛选能高效利用油茶粕进行培养的优质食用菌,就含有不同浓度油茶粕的培养基对11种食用菌菌丝生长的影响情况及菌丝对茶皂素的降解情况进行了试验研究。结果表明:在培养基中分别添加25%、50%、70%的油茶粕后,除鸡腿菇外,各菌种均能正常生长,其中羊肚菌、猴头菇、西峡椴木香菇、小白菇的生长状态最好;除鸡腿菇外,各菌种均能降低油茶粕培养基中茶皂素的含量,其中羊肚菌、西峡椴木香菇及小白菇这3种菌的降解效果最明显,最高降解率分别达到62.38%、70.52%、65.57%;根据菌丝的生长速度及其对茶皂素的降解情况,筛选出的优势食用菌种分别为羊肚菌、西峡椴木香菇、小白菇。