臭氧用于葡萄贮藏的试验研究

编号 zgly0001106699

文献类型 期刊论文

文献题名 臭氧用于葡萄贮藏的试验研究

作者 毕乃亮  韩尧堂 

作者单位 山东省潍坊市农业科学研究所  山东省潍坊市农业科学研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1990年03期

年份 1990 

关键词 巨峰葡萄  果色  损耗率  臭氧  试验研究  O3处理  穗轴  贮藏过程  贮藏期间  果实 

文摘内容 在葡萄贮藏过程中,灰霉病、青霉病、褐腐病是引起腐烂的主要传染性病害,即使在0°-1°C的温度下也能侵染。臭氧对果蔬贮藏期间多种致病菌具有很强的杀伤力,同时,还能氧化贮藏环境中的乙烯,降低果实的呼吸强度,延缓果实衰老,因而在果蔬贮藏中越来越得到重视。从1986—1988年,我们进行了O3处理贮藏葡萄的试验,初步确定了O3处理贮藏葡萄的适宜浓度及处理方法,并对贮藏期间O3对病菌的抑制效果进行了调查,现总结如下。 材料与方法 1、葡萄采收及处理:选充分成熟的巨峰葡萄,采前10天不浇水,采后立即用100ppm的萘乙酸浸泡15秒,然后按每5kg一份装入厚0.07mm的聚乙烯塑料袋中,立即装入纸箱入冷库,