《香菇生产全书》正式出版发行

编号 zgly0001292089

文献类型 期刊论文

文献题名 《香菇生产全书》正式出版发行

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 S646.12-5 

关键词 香菇生产  栽培模式  香菇栽培  食用菌  出版发行  中国农业  病虫害防治  全过程  菌种生产  推广价值 

文摘内容 近日,由中国农业出版社编辑出版的《新世纪菇菌生产技术丛书》正式发行。本书由中国食用菌协会理事、浙江省林科院首席科学家、浙江省食用菌科技创新服务中心主任吴学谦研究员主编,组织孙培龙、吴庆其等一批香菇生产专家历时2年编著完成。该书分20章133节共55.2万字,全面、系统地阐述了香菇生产与市场、香菇的生物学基础、香菇育种与菌种生产、原料与设备选择,各种典型栽培模式与新技术、病虫害防治、保鲜与深加工技术,以及香菇的营养价值与食用方法,内容涵盖了香菇产业产前、产中、产后的产、加、销全过程,重点围绕我国香菇栽培史上三次重大技术变革的标志性成果和代表性栽培模式进行编著,介绍了有推广价值的优质、增产、节能省