英国推出新型冷冻面包系列产品

编号 zgly0000413049

文献类型 期刊论文

文献题名 英国推出新型冷冻面包系列产品

作者 伟光 

母体文献 粮油食品科技 

年卷期 2006,14(3)

页码 59-59

年份 2006 

分类号 TS213.21  TS205.7 

关键词 系列产品  面包  冷冻  英国  《食品科技》  新鲜食品  烘焙技术  早餐食品  美洲山核桃  烘焙食品 

文摘内容 《食品科技》讯, 英国RHM冷冻公司以Mc Dougalls商标推出冷冻面包生产线, 这一系列产品包括Painsau功克力、新月形面包、美洲山核桃饼干、桂肉饼干、奶油蛋羹, 已在便利店出售。据悉, 凭借数百年的烘焙技术以及在冷冻馅饼市场上的领导地位, Mc Dougalls完全可以被定位为早餐烘焙食品的先驱。消费者对新鲜早餐食品感兴趣的程度由于新鲜烘焙的芳香以及外观的吸引而决定。然而许多类似的产品保质期较短, 或者因变冷之后食用, 失去了其独特风味。新的面包系列为消费者提供了新鲜食品的吸引力和芳香。