茶树菇多糖抑菌效果的试验

编号 zgly0001397842

文献类型 期刊论文

文献题名 茶树菇多糖抑菌效果的试验

作者 辛英姬  方绍海  王筱凡  毛慧玲 

作者单位 南昌大学生命科学与食品工程学院  南昌大学 

母体文献 食用菌 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 S646 

关键词 茶树菇(As-1)多糖  抑菌效果  最小抑菌浓度(MIC)  阿莫西林 

文摘内容 采用热水浸提法提取茶树菇(As-1)子实体多糖,滤纸片法测定多糖的抑菌效果。结果表明,茶树菇多糖对细菌有一定的抑制作用,100mg/mL茶树菇多糖溶液对金黄色葡萄球菌抑制效果最明显,大肠杆菌次之,枯草芽孢杆菌最次,抑菌圈直径仅为7.52mm,而对霉菌几乎没有抑制效果。两倍法稀释测定最小抑菌浓度(MIC)得知,大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的均为40mg/mL,金黄色葡萄球菌则低至6.25mg/mL。与阿莫西林抑菌活性比较发现,茶树菇多糖的抑菌效果很明显,其抑菌能力约为阿莫西林的1/3。