枸杞多糖的研究及其进展

编号 zgly0000446720

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞多糖的研究及其进展

作者 黄秋婷  陈远锋 

作者单位 华南理工大学轻工与食品学院  北极品水产  有限公司 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2006,27(1)

页码 172-175

年份 2006 

分类号 TS202.3  TQ46 

关键词 枸杞多糖  提纯  检测  生理活性  进展 

文摘内容 枸杞多糖是枸杞的一种主要活性成分, 具有多种药理作用和生物活性功能, 是目前的一个研究热点。对枸杞中多糖的提取、精制、定性定量纯度检测方法、结构研究以及生理活性等多方面进行综述, 并展望了枸杞多糖的发展前景和趋势。