猕猴桃的贮藏新方法

编号 zgly0000642723

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃的贮藏新方法

学科分类 220.45;经济林学

作者 连喜军  潘银珠 

作者单位 天津商业大学食品科学与工程系 

母体文献 果农之友 

年卷期 2010(4)

页码 35-35

年份 2010 

分类号 S663.4 

关键词 贮藏保鲜  猕猴桃  栽培面积  商品化  供应期  公顷 

文摘内容 近年来．我国猕猴桃栽培面积逐年扩大．在秦岭以南有大面积集中栽培。商品化栽培面积已超过10万公顷．产量居世界第一位。每年猕猴桃因贮运不当造成腐烂在25％以上．使其货架供应期大大缩短．故猕猴桃贮藏保鲜问题是制约我国猕猴桃迅速发展的难点。