软包装调味香菇丝生产工艺

编号 zgly0001144210

文献类型 期刊论文

文献题名 软包装调味香菇丝生产工艺

作者 吴泽保  林长勇  吴国雄 

作者单位 福建古田县城东食用菌研究所!352200 

母体文献 食用菌 

年卷期 1994年02期

年份 1994 

分类号 TS293 

关键词 调味香菇丝  软包装  食用菌  核糖核酸  干香菇  鲜香菇  工艺流程  理化指标  研究开发  原料处理