竹黄菌发酵天然色素及其结构的初步研究

编号 zgly0000435965

文献类型 期刊论文

文献题名 竹黄菌发酵天然色素及其结构的初步研究

作者 楼志华  陶冠军  蔡宇杰  张梁  石贵阳 

作者单位 江南大学工业生物技术教育部重点实验室  江南大学生物工程学院  江南大学测试中心 

母体文献 天然产物研究与开发 

年卷期 2006,18(3)

页码 449-452

年份 2006 

分类号 TQ920.6 

关键词 竹黄菌  天然色素  发酵  鉴定 

文摘内容 对竹黄菌发酵天然色素的条件进行了研究, 确定培养基的碳源、氮源、温度和装液量分别为: 木糖、硝酸钠、28℃和60mL/250mL.通过利用化学试剂显色反应、紫外光谱(UV)和液质连用(LC-MS)等手段初步确定该天然色素为蒽醌类化合物。