荠菜无公害栽培技术

编号 zgly0000437166

文献类型 期刊论文

文献题名 荠菜无公害栽培技术

作者 苗锋  刘进余  李志欣  孙秀坤 

作者单位 河北省沧州市农林科学院 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2006,(2)

页码 25-25

年份 2006 

分类号 S668.4  S647 

关键词 无公害栽培技术  荠菜  十字花科  草本植物  营养价值  保健蔬菜  药食兼用  二年生  食用  生草 

文摘内容 荠菜, 学名Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.,又名护生草, 菱角菜, 地米菜等。十字花科蔼菜属一, 二年生草本植物。在我国自古以来被作为野菜采集食用, 其气味清香甘甜, 炒吃作馅或作汤均可, 质地鲜嫩, 营养价值很高, 荠菜全株可入药, 长期食用有利尿, 止血, 清热, 明目等功效, 是一种药食兼用的保健蔬菜。