浅析板栗贮运期间腐烂损失的原因

编号 zgly0000642727

文献类型 期刊论文

文献题名 浅析板栗贮运期间腐烂损失的原因

学科分类 220.45;经济林学

作者 朱涛 

作者单位 陕西省镇安县城周营林管护站 

母体文献 农村实用技术 

年卷期 2010(4)

页码 43-43

年份 2010 

分类号 S663.4 

关键词 贮运期  板栗  腐烂  原因  损失  保鲜试验  国内外市场  季节性 

文摘内容 板栗属于干果类，为高水分种子，容易腐烂变质。尤其是板栗的采收期集中在九、十月份，正值秋收大忙季节，这就造成了生产的季节性和消费的周年性之间的矛盾。要使板栗合理地全年供应国内外市场，就必须做好板栗贮运期间的保鲜，防止板栗在贮运期间腐烂损失。通过笔者近几年对板栗贮藏保鲜试验与实践，现将板栗贮运期间腐烂原因分析如后。