花雷: 四合院里的“花家菜”

编号 zgly0000818690

文献类型 期刊论文

文献题名 花雷: 四合院里的“花家菜”

作者 张志国 

作者单位 《绿色中国:A版》编辑部 

母体文献 绿色中国 

年卷期 2013(16)

页码 26-29

年份 2013 

分类号 TS971 

关键词 四合院  餐饮界  东直门  美食  东城区  北京  世界  名片 

文摘内容 在北京, 凡是喜欢美食的食客大概没有不知道东直门簋街的。簋街被称为“世界知名的特色餐饮美食一条街”, 也是东城区乃至北京的一张美食名片。簋街之上, 有一家店格外引人注目。这是因为老板姓花, 他做的是花家菜, 开的是花家怡园。花家怡园作为首都餐饮界的一张“名片”, 得到了来自世界各地朋友们的喜欢。