蕈菌营养药的安全、质量控制和调节

编号 zgly0001379654

文献类型 期刊论文

文献题名 蕈菌营养药的安全、质量控制和调节

作者 张树庭  J.A.Buswell 

作者单位 蘑菇生物技术国际服务中心  香港中文大学生物系  上海农业科学院食用菌研究所 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年02期

年份 2010 

分类号 S646 

关键词 蕈菌营养药  膳食补充剂  质量控制  标准化规程  标签制度 

文摘内容 论述蕈菌营养药的市场价值,药用菌产品的来源和生产方式;提出增强对蕈菌营养药特性认识的若干问题,强调建立蕈菌营养药标签制度的重要性。介绍当前有关蕈菌营养药的法规及5个已被作为提案的基于子实体的高质量蕈菌产品准则。