蕈菌营养药

编号 zgly0001358606

文献类型 期刊论文

文献题名 蕈菌营养药

作者 张树庭  J.A.Buswell 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S567.39 

关键词 生物活性化合物  人工栽培食用菌  蕈菌营养药  多糖蛋白复合体 

文摘内容 近来有许多报道称,蕈菌可以作为生物活性物质来源。这类新的化合物被命名为蕈菌营养药,具有抗癌、抗病毒、增强免疫力、增加胆甾醇及抗干扰等多种药用价值。它可以从真菌的菌丝体或子实体中提取,是蕈菌生物技术工业发展中的一个新的重要领域。