杏属植物化学成分、药理毒理研究进展与育种策略

编号 zgly0001746001

文献类型 期刊论文

文献题名 杏属植物化学成分、药理毒理研究进展与育种策略

作者 胡倩  陈莹莹  谭晓梅  单心悦  杨绍彬  王建英 

作者单位 郑州铁路职业技术学院  重庆市中药研究院  中国林业科学研究院经济林研究所 

母体文献 世界林业研究 

年卷期 2022,35(4)

页码 20-26

年份 2022 

分类号 S718.43  S722 

关键词 杏属  杏仁  苦杏仁苷  药理毒理  育种策略 

文摘内容 杏是世界上最为重要的鲜果和我国5大干果树种之一。长期以来,普遍认为食用杏果会对人体产生伤害,导致人们的消费热情不高,林农栽培的积极性也在降低,限制了产业的健康和可持续发展。随着科研工作者对杏的研究愈发深入和具体,尤其是发现了苦杏仁苷在新冠病毒(COVID-19)等引起的肺部纤维化中起到呼吸道重建作用,人们对杏的关注度高涨。文中综述近年来杏属植物果肉中矿质营养、多酚、类胡萝卜素及杏仁中苦杏仁苷、杏仁油、杏仁蛋白、维生素等主要化学成分的种类、含量、功效和药理毒理的最新研究进展,重点阐述苦杏仁苷的医学价值;提出新时期杏的育种目标及策略;讨论产业发展存在的问题,并展望今后的研究重点。通过全面系统地认识杏属植物,革新人们对杏的偏见,可以为科研工作者确立新的育种目标提供科学参考,共同形成合力促进杏产业的提质增效。