不同水培时间下大麦苗的营养价值及CNCPS组分

编号 zgly0001676118

文献类型 期刊论文

文献题名 不同水培时间下大麦苗的营养价值及CNCPS组分

作者 黄万里  王建平  刘宁  卜登攀 

作者单位 河南科技大学动物科技学院  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室  中国农业科学院与世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室  湖南畜产品质量安全协同创新中心 

母体文献 草业科学 

年卷期 2019年07期

年份 2019 

分类号 S512.3 

关键词 大麦苗  营养价值  水培系统  康奈尔净碳水化合物–蛋白质体系 

文摘内容 为揭示水培大麦（Hordeum vulgare）苗的营养价值,采用专用水培箱人工水培大麦苗,于第4、5、6、7天采集样品,测定干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、粗灰分（Ash）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、淀粉（starch）、中性洗涤不溶蛋白质（NDIP）、酸性洗涤不溶蛋白质（ADIP）、酸性洗涤木质素（ADL）、可溶性蛋白质（SOLP）和非蛋白氮（NPN）含量,同时测定矿物质及18种氨基酸含量,并采用康奈尔净碳水化合物–蛋白质体系（CNCPS）对其组分进行分析。结果表明,1)第7天的CP、NDF、ADF、NDIP、ADIP、SOLP、NPN含量均显著高于第4、5、6天（P <0.05）;2)第7天的钙（Ca）、锰（Mn）、铁（Fe）含量均显著高于第4、5、6天（P <0.05）;3)第7天的赖氨酸（Lys）、总氨基酸（TAA）、必需氨基酸（EAA）含量均显著高于第4、5、6天（P <0.05）;4)第7天的中速降解真蛋白质（PB2）含量显著高于第5、6天（P <0.05）,慢速降解真蛋白质（PB3）和不可降解粗蛋白质（PC）含量显著高于第4天（P <0.05）;第7天的非结构性碳水化合物（CNSC）含量显著低于第4、5、6天（P <0.05）,可利用纤维（CB2）含量显著高于第4、5、6天（P <0.05）。综上所述,第7天水培大麦苗营养价值较高,可作为草食动物优质饲料资源开发利用。