竹醋液的精制方法探讨

编号 zgly0000342410

文献类型 期刊论文

文献题名 竹醋液的精制方法探讨

作者 高慧  周学辉 

作者单位 安徽农业大学森林利用学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2004,22(3)

页码 39-41

年份 2004 

分类号 S436.412  TQ351 

关键词 竹醋液  精制方法  原液  减压蒸馏法  醛类  成分  组分  效果  质谱联用  GC-MS 

文摘内容 采用减压蒸馏法、活性炭吸附法、澄清剂法对竹醋液原液进行精制, 并采用气相色谱一质谱联用仪(GC-MS)对竹醋液原液和3种精制竹醋液组分进行分析比较。结果表明: 采用减压蒸馏法精制竹醋液效果最好, 话性炭吸附法效果次之, 而澄清剂法效果较差; 竹醋液是一种成分较复杂的混合物, 其主要成分是水, 其次是有机酸, 醛类, 醇类等物质; 竹醋液的组分含量因精制方法不同而会引起成分的变化。