几种中药对灵芝发酵影响的研究

编号 zgly0001347542

文献类型 期刊论文

文献题名 几种中药对灵芝发酵影响的研究

作者 崔月花  杨艳彬  章克昌 

作者单位 扬州大学生物科学与技术学院  内蒙古赤峰市红山区建设局  江南大学教育部工业生物技术重点实验室 江苏扬州225009  内蒙古赤峰024000  江苏无锡214036 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2008年01期

年份 2008 

分类号 R285 

关键词 灵芝  中药  生物量  自由基清除活性  高效液相色谱 

文摘内容 研究了7种药食兼用中药薏苡仁(Coix lachryma-jobi)、苦荞[Fagopyrum tataricum(L.) Gaertn]、桑叶(Morus albaL.)、银杏叶(Ginkgo biloba L.)、苦竹叶(Pleioblastus amarusKeng f.)、生姜(Zingiber officinale Rosc.)和枸杞(Lycium chinense Mill.)对灵芝菌丝生长和灵芝发酵产物活性成分的影响。研究结果表明,薏苡仁对灵芝菌丝生长和灵芝发酵产物清除自由基有促进作用。当薏苡仁添加浓度为6.6 g/L时,灵芝菌丝体生物量为10.4 g/L±0.4 g/L,比不加中药的对照高1.6 g/L±0.2 g/L;添加薏苡仁后,灵芝发酵产物对羟自由基(hydroxyl radical)、超氧阴离子(superoxide anion)和二苯代苦味酰肼(1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, DPPH )的清除率分别为64.5%±0.8%, 38.5%±0.4%和56.5%±0.5%,比不加中药的对照高9.7%±0.4%、8.6%±0.2%和9.6%±0.4%。高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析表明,添加薏苡仁的灵芝发酵产物中可能出现了新的活性成分。