美国研究报告显示食用菌销售在增长

编号 zgly0001358725

文献类型 期刊论文

文献题名 美国研究报告显示食用菌销售在增长

作者单位 中国食品土畜进出口商会秘书处 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 F316.13 

关键词 食用菌  研究报告  销售潜力  白色双孢蘑菇  销售额  零售商  鲜菇  消费者  理事会  增长 

文摘内容 根据美国蘑菇理事会近期公布的3份研究报告,通过推荐,零售商可以增加食用菌的销售额和利润。就销售而言,据Information Resources Inc·公司的调查,2008年美国市场上鲜菇的销售数量和金额同比分别增长1·5%和4·5%。2009年第一季度,白色双孢蘑菇实现销售数量和金额双增长;褐蘑菇销售十分火爆,数量和金额同比增幅超过10%;珍稀菇的销售额也同比增长3%。基于上述可喜的数据,美国蘑菇理事会向零售商提出了4条有助于促销的建议和方法。(1)放置地点。为刺激消费者的购买欲望,零售商应将鲜菇与有互补性的食品摆放在同一货架上。除了强调鲜菇是低热量和维生素D的天然来源,零售商还应抓住消费