整顿长春地区不规范屠宰场点

编号 zgly0001300407

文献类型 期刊论文

文献题名 整顿长春地区不规范屠宰场点

作者 黄海鸥  王雅坤  付文颖  孙艳新  和伟  陆占全 

作者单位 吉林省长春市动物检疫站  吉林省长春市动物检疫站 130062  130062  130062 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2005年07期

年份 2005 

分类号 S851.43 

关键词 屠宰场  病原微生物  动物检疫  有害气体  长春地区  吉林省  屠宰厂  隔离圈  猪群  整顿 

文摘内容 近几年来,我市贯彻执行国家法律法规取得了很大的成绩,到现在的全地区只剩下18家屠宰场点。但这些20世纪90年代所建设的屠宰场点和检疫加工,已经不能满足目前人们对肉品安全的需要。因此,急需整顿这批屠宰场点和屠宰检疫程序,为此本文就长春地区畜禽屠宰场点,现存的情况,进行了调查研究,并提出整顿建议。1长春地区屠宰场点状况(见表1)2不规范屠宰场点及整顿建议2.1场址不规范及整顿建议有的屠宰场点建在上风口,屠宰中产生的有害气体、有害微生物(如结核杆菌、流感病毒)等会随风而散播到人群集中地。有的屠宰场点出入需经过二十几米的土路,汽车扬起的沙砾悬浮在空中久久不散,尘埃沉降到肉品上造成肉品污染。屠宰场址应选