碳氮源对杏鲍菇菌丝多糖产量的影响研究

编号 zgly0001311498

文献类型 期刊论文

文献题名 碳氮源对杏鲍菇菌丝多糖产量的影响研究

作者 杨花礼  杨萌  李婷  高娟娟  阳敏  梁安慧 

作者单位 西北师范大学生命科学学院  西北师范大学生命科学学院 甘肃兰州 730070  甘肃兰州 730070 

母体文献 食用菌 

年卷期 2006年05期

年份 2006 

分类号 S646.1 

关键词 杏鲍菇  多糖得率  液体培养  正交试验 

文摘内容 用单因子试验、正交试验,研究杏鲍菇菌丝体多糖产量的液体培养基,选用了天然基质大大提高菌丝体多糖的含量,而且所得的菌丝体气味鲜香、色泽明亮。最佳培养条件：温度25℃、装液体积少于三角瓶的1/2、pH5．7～6．2、接种10%、玻璃珠10个、培养时间为7d。最佳配方：蔗糖1%,玉米粉4%,豆粉0．6%,MgSO40．3%,KH2PO40．15%。VB1片、青霉素少许。最终其多糖得率达到18．99%。