江西茶俗略见

编号 zgly0001222342

文献类型 期刊论文

文献题名 江西茶俗略见

作者 刘金芳  杨帆 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 TS971 

关键词 江西  茶俗  擂茶  小茶壶  赣东北  玻璃杯  招待客人  北山区  办喜事  圆柱形 

文摘内容 茶叶源于中国 ,饮茶更是我国的国粹。我国又是一个礼仪之邦 ,来者是客 ,热情招待 ,以茶为先 ,以茶为礼已成习俗。江西是产茶大省 ,自古以来 ,热情好客 ,淳朴善良的江西人 ,以茶待客 ,以茶会友 ,因茶而起的民生现象由南而北不尽相同 ,同时 ,江西毗邻广东、湖南、湖北、福建、浙江等省 ,在不同的文化、风俗的渗透与同化下 ,产生了不同的饮茶会客方式。1　赣南的壶泡杯饮赣南人好客。在赣南普通的家庭里 ,一般都备有一大一小两种茶壶。圆柱形的大茶壶用来泡大茶(较粗老些的茶青所制 ) ,每天早上都要泡上满满一壶茶 ,供家人喝一天。小茶壶的造型较精致 ,用来泡小茶 (细嫩些的茶青所制 )招待客人。在赣南