食用菌菌渣综合利用研究进展

编号 zgly0001446373

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌渣综合利用研究进展

作者 董雪梅  王延锋  孙靖轩  黄文  倪淑君  张海峰  王金贺  孟祥海 

作者单位 黑龙江省农业科学院牡丹江分院  华中农业大学食品科技学院  黑龙江省农业科学院畜牧研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2013年06期

年份 2013 

分类号 S646 

关键词 食用菌菌渣  综合利用  研究进展 

文摘内容 随着食用菌产业的发展,食用菌栽培后产生了大量的菌渣。但目前我国对菌渣的综合利用率还很低,大量的可再生资源菌渣被废弃,造成严重的环境污染。详细综述了食用菌菌渣利用的现状,对代替原材料栽培食用菌以及用作肥料、饲料、基质、生态环境的修复材料等方面的研究进行了系统总结和概括,并提出菌渣利用研究中存在问题和应用前景。