食品防腐剂焦亚硫酸钠对小鼠的蓄积毒性研究

编号 zgly0000706397

文献类型 期刊论文

文献题名 食品防腐剂焦亚硫酸钠对小鼠的蓄积毒性研究

作者 权伍荣  杨咏洁  李官浩 

作者单位 延边大学农学院 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2011(2)

页码 441-442

年份 2011 

分类号 Q953 

关键词 焦亚硫酸钠  蓄积毒性  小鼠 

文摘内容 为评价焦亚硫酸钠的食用安全性,采用20 d连续染毒试验法对小鼠进行蓄积毒性试验。试验组小鼠采用固定剂量连续灌服给药20 d,观察给药期间小鼠的体重变化和死亡情况。结果显示,各试验组小鼠未发现有明显毒性反应,无小鼠死亡;试验组小鼠体重与对照组相比差异不显著(P〉0.05)。食品防腐剂焦亚硫酸钠在小鼠体内无明显的蓄积毒性作用。