去壳剥皮小窍门

编号 zgly0000485698

文献类型 期刊论文

文献题名 去壳剥皮小窍门

作者 文新 

母体文献 美食 

年卷期 2007,(2)

页码 60-60

年份 2007 

分类号 TS211.4 

关键词 剥皮  去壳  核桃壳  冷水  果仁  破壳 

文摘内容 去核桃壳:。
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟.取出放入冷水中泡3分钟, 捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。