初春野菜香

编号 zgly0000410648

文献类型 期刊论文

文献题名 初春野菜香

作者 牛国强 

母体文献 四川烹饪高等专科学校学报 

年卷期 2006,(2)

页码 26-27

年份 2006 

分类号 S647 

关键词 野菜  初春  营养丰富  蒲公英  香椿芽  荠菜  苦菜  食欲 

文摘内容 春天来到了, 树绿了, 花开了, 一片生机勃勃的景色。小蒜、荠菜、苦菜、蒲公英、槐花、榆钱、香椿芽等野菜也带着春的气息登上了城里人的餐桌, 挤进了城里豪华的饭店、酒楼。野菜入肴, 不仅诱人食欲, 而且营养丰富。这里笔者特向读者介绍几款野菜的新吃法。